Bà bầu nên ăn rau gì trong 3 tháng đầu?

Bà bầu nên ăn rau gì trong 3 tháng đầu để đảm bảo dinh dưỡng cho cả mẹ bầu và thai nhi, đây là vấn đề được các chị em rất quan tâm ngay khi biết tin mình mang thai.

Trong 3 tháng đầu mang thai, cơ thể mẹ bầu sẽ thay đổi rất nhiều, hệ miễn dịch suy giảm, ốm nghén, nôn ói…

Cùng với đó là việc thai nhi đang giai đoạn hình thành khiến cho việc chọn thực đơn không hề đơn giản chút nào.

Một trong số đó là lựa chọn rau củ trong bữa ăn.

Vậy bà bầu nên ăn rau gì trong 3 tháng đầu?

Để trả lời câu hỏi trên, chúng ta cùng tìm hiểu nhu cầu dinh dưỡng và các loại rau bà bầu có thể ăn trong ba tháng đầu nhé.

Nhu cầu dinh dưỡng của bà bầu 3 tháng đầu

Trong 3 tháng đầu mang thai, thời điểm thai nhi bắt đầu hình thành khá nhạy cảm. Khi đó mẹ bầu cần bổ sung đầy đủ các loại dưỡng chất cần thiết để phôi thai phát triển khỏe mạnh.

Những dưỡng chất quan trọng và cần thiết như là:

Axit folic

Một trong những dưỡng chất rất cần thiết cho sự phát triển não bộ và cột sống. Dưỡng chất này cần thiết trong toàn bộ quá trình mang thai nên các mẹ không thể bỏ qua trong 3 tháng đầu.

Theo nghiên cứu, để mẹ luôn khỏe mạnh và thai nhi phát triển bình thường thì mỗi ngày mẹ bầu cần bổ sung vào cơ thể 400mg axit folic.

Protein

Protein cung cấp năng lượng cho cơ thể, vào giai đoạn ốm nghén thì mẹ bầu thường trong cảm giác mệt mỏi, khó ăn uống. Bởi vậy, cần phải bổ sung lượng protein nhiều để duy trì sức khỏe cho cả 2.

Đặc biệt, protein còn góp phần hình thành hệ thần kinh thai nhi nên các bà bầu không nên xem nhẹ.

Canxi

Vào giai đoạn thai nhi đang hình thành, canxi là một thành phần không thể thiếu để hình thành cột sống cho bé.

Không chỉ vậy, việc bổ sung canxi đầy đủ còn đảm bảo các mẹ bầu không gặp phải các bệnh thai kỳ như đau khớp, loãng xương.

Sắt và kẽm

Trong thời gian mang thai, mẹ bầu cần truyền nhiều máu hơn vào thai nhi, tim hoạt động nhanh hơn nên thường dẫn tới hiện tượng thiếu máu, gây mệt mỏi, choáng váng.

Khi đó, sắt và kẽm là những thành phẩn quan trọng để  bổ sung máu cho mẹ bầu.

Mẹ bầu cần đảm bảo thực đơn hàng ngày trong 3 tháng đầu bổ sung sắt và kẽm đầy đủ cho cơ thể.

Bà bầu nên ăn rau gì trong 3 tháng đầu thai kỳ?

Từ những thông tin trên, các mẹ bầu cũng đã nắm rõ mình cần bổ sung những dưỡng chất gì. Ngoài việc sử dụng thuốc dưỡng thai để hỗ trợ thì thực phẩm vẫn là nguồn dưỡng chất chính và quan trọng nhất.

Ngoài thịt cá, sữa và các chế phẩm từ sữa thì rau củ quả là những thực phẩm không thể thiếu, vừa đảm bảo dưỡng chất, vừa bổ sung chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Vậy những loại rau quả nào tốt cho bà bầu 3 tháng đầu?

Cải bó xôi

Cải bó xôi còn được gọi là rau chân vịt, rau bina – đây là loại rau cực kỳ bổ dưỡng và được khuyên dùng nhiều nhất cho bà bầu 3 tháng đầu.

Cụ thể, trong cải bó xôi có chứa rất nhiều sắt, kẽm và axit folic.

Không chỉ vậy, cải bó xôi còn có hương vị thơm ngon, ít gây nghén và có thể chế biến theo nhiều kiểu như luộc, xào hay nấu canh…

Trong 3 tháng đầu mang thai, đừng bỏ qua cải bó xôi trong danh sách các loại rau cần ăn nhé.

Cải bó xôi
Cải bó xôi

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh cũng giống cải bó xôi, có chứa rát nhiều  axit folic và chất sắt. Như đã nói ở trên thì những chất này đều rất quan trọng trong thời gian bà bầu mang thai.

Súp lơ bạn có thể luộc để ăn, vừa nhanh vừa tiện lợi, nếu cầu kỳ hơn có thể xào chung với các thực phẩm khác như thịt hay dùng để nấu canh.

Bạn đừng bỏ qua súp lơ trong bữa ăn hàng ngày nhé.

Súp lơ xanh
Súp lơ xanh

Măng tây

Lượng axit folic và vitamin trong măng tây khá dồi dào, trong đó đặc biệt là vitamin D và vitamin K hỗ trợ rất nhiều trong quá trình thai nhi phát triển.

Măng tây cũng có thể làm được nhiều món ngon, nhưng ở Việt Nam thì thường dùng để xào. Bạn có thể kết hợp với các thực phẩm khác như thịt gà, tôm, nấm… đều rất bổ dưỡng.

Măng tây
Măng tây

Đậu bắp

Trong đậu bắp có chứa rất nhiều axit folic, không chỉ vậy, ăn đầu bắp thường xuyên còn giúp bà bầu tránh xa hiện tượng táo bón nhờ lượng chất xơ vô cùng dồi dào.

Ăn đậu bắp còn giúp mẹ bầu giảm lượng đường trong máu và loại bỏ chứng tiểu đường thai kỳ.

Đậu bắp
Đậu bắp

Rau mồng tơi

Trong rau mồng tơi có chứa nhiều vitamin và chât xơ, đặc biệt lượng chất nhầy trong rau mồng tơi có khả năng chống táo bón vô cùng hiệu quả.

Thi thoảng ăn rau mồng tơi có thể giúp mẹ bầu giảm cholesterol.

Một loại rau thanh mát, có thể luộc hoặc nấu canh đều rất ngon, bạn không nên bỏ qua khi chuẩn bị thực đơn cho bà bầu 3 tháng đầu.

Rau mồng tơi
Rau mồng tơi

Rau dền

Trong rau dền có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protid, lipid, canxi, glucid, vitamin các loại… do đó từ lâu rau dền đã là một loại thực phẩm được khuyến khích dùng cho bà bầu.

Không chỉ bổ sung dinh dưỡng, ăn rau dền còn giúp mẹ bầu lợi tiểu, thanh nhiệt và giải độc cơ thể. Việc dễ ăn, dễ tiêu hóa cũng phù hợp với chị em trong giai đoạn kén ăn, ốm nghén.

Rau dền
Rau dền

Củ cải đường

Trong củ cải có chứa nhiều axit folic, kali và đặc biệt là lượng đường tự nhiên.

Ăn củ cải đường giúp mẹ bầu bổ sung năng lượng, không lo béo phì hay phù nề khi mang thai.

Tất nhiên không thể không kể đến sự đa dạng trong cách chế biến, bạn có thể luộc, kho hay nấu canh đều rất ngon.

Củ cải đường
Củ cải đường

Cà chua

Trong cà chua có chứa nhiều vitamin A, axit nicotinic và các dưỡng chất khác giúp lưu thông máu, cung cấp dưỡng chất cho thai nhi hiệu quả.

Ăn cà chua cũng giúp ổn định nhịp tim và cải thiện thị giác.

Cà chua thì khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt rồi nên chắc không cần nói thêm về cách chế biến, không chỉ vậy nó còn rất tốt trong quá trình làm đẹp của chị em đấy.

Cà chua
Cà chua

Các loại đậu

Trong các loại đậu như đậu phộng, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen… có chứa nhiều protein, việc bổ sung các loại đậu vào thực đơn sẽ giúp mẹ bầu có thêm năng lượng. Ngoài ra, sự hình thành mô, cơ của thai nhi cũng được hỗ trợ rất nhiều.

Đậu thường được chế biến thành các món ăn phụ như chè, súp, các mẹ nên ăn vào các bữa lỡ là phù hợp nhất.

Các loại đậu
Các loại đậu

Ngoài việc chọn đúng thực đơn, ăn các loại rau củ quả sao cho đầy đủ dinh dưỡng thì các mẹ bầu cũng đừng quên những lưu ý khác cũng quan trọng không kém như:

  • Lựa chọn nguồn rau củ kỹ càng, quan trọng nhất là phải tươi và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Chế biến đúng cách và phù hợp với khẩu vị của bà bầu 3 tháng đầu. Cần đảm bảo ăn chín uống sôi, nấu rau chín vừa đủ để đảm bảo dinh dưỡng, cách chế biến cũng không được quá nhiều dầu mỡ.
  • Kết hợp tinh tế với các thực phẩm giàu chất đạm và canxi khác như thịt cá, tôm cua để bổ sung đầy đủ các thành phần quan trọng.

Nghe Khánh Thi tư vấn về các loại rau quả cho bà bầu:

Hy vọng qua những thông tin trên, bạn đã nắm rõ bà bầu nên ăn gì trong 3 tháng đầu mang thai rồi.

Hãy nhớ, chế độ ăn không chỉ cho mẹ mà còn liên quan tới thai nhi đang phát triển trong bụng.

Hãy lập một thực đơn đa dạng và đầy đủ dinh dưỡng cho cả mẹ và bé nhé.