Cách làm bánh quy bơ nho khô đơn giản

Bánh quy bơ là một trong những món ăn vặt, tráng miệng quen thuộc, bởi hương vị thơm ngon và phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Nguyên liệu và cách làm bánh quy bơ cũng vô cùng đơn giản, ai cũng có thể tự tay thực hiện tại nhà.

Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé.

Cách làm bánh quy bơ tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 155gr bột mì
  • 115gr bơ lạt
  • 65gr đường bột
  • 1 lòng trắng trứng gà
  • 1 thìa cà phê tinh chất vani
  • 1 ít nho khô

Rất đơn giản đúng không nào, chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm như vậy là ta đã có thể bắt tay vào thực hiện món bánh quy bơ ngay rồi.

Công thức làm bánh quy bơ

Bước 1. Chuẩn bị âu lớn, cho vào 65gr đường bột và 115gr bơ lạt, sau đó thêm vào 1 lòng trắng trứng và 1 thìa cà phê vani.

Trộn các nguyên liệu vào âu
Trộn các nguyên liệu vào âu

Bước 2. Đánh hỗn hợp này thật đều tay cho tới khi các nguyên liệu hoà quyện vào nhau, sánh mịn.

Đánh đều cho sánh mịn
Đánh đều cho sánh mịn

Bước 3. Rây phần bột mì vào âu bơ, vừa rây vừa đánh đều cho hỗn hợp hoà quyện. Bạn nên chia bột thành 2 phần và rây lần lượt để hỗn hợp được đều hơn.

Thêm bột vào và đánh đều lần nữa
Thêm bột vào và đánh đều lần nữa

Bước 4. Cho hỗn hợp bột bánh vào túi bắt kem và bắt đầu nặn hình bánh, thườn là hình búp kem xoáy tròn.

Tạo hình cho bánh
Tạo hình cho bánh

Bước 5. Sau khi nặn xong bạn đặt thêm một hạt nho khô ở chính giữa để trang trí và thêm hương vị.

Thêm nho khô
Thêm nho khô

Bước 6. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C rồi cho bánh vào nướng. Sau 5 phút thì hạ nhiệt độ xuống 175 độ C và nướng thêm khoảng 7 phút. Khi nào thấy rìa bánh có màu nâu, dậy mùi thơm là được.

Nướng bánh
Nướng bánh

Bước 7. Lấy bánh ra, dọn ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

Thưởng thức món bánh quy bơ thơm ngon
Thưởng thức món bánh quy bơ thơm ngon

Yêu cầu món bánh quy bơ sau khi hoàn thành thì bánh phải dậy mùi thơm của bơ, khi ăn vào cảm giác xốp xốp, bùi bùi, thêm vào đó là vị chua ngọt của nho khô, đã ăn là ghiền.

Trên đây là cách làm bánh quy bơ vừa đơn giản lại đảm bảo hương vị. Bạn có thể làm nhiều, bảo quản trong hộp kín và ăn dần.

Hãy thực hành ngay để cả nhà có thể món ăn vặt tuyệt ngon nhé.