Bánh quy bơ là một trong những món ăn vặt, tráng miệng quen thuộc, bởi hương vị thơm ngon và phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Nguyên liệu và cách làm bánh quy bơ cũng vô cùng đơn giản, ai cũng có thể tự tay thực hiện tại nhà.
Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé.
Cách làm bánh quy bơ tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu
- 155gr bột mì
- 115gr bơ lạt
- 65gr đường bột
- 1 lòng trắng trứng gà
- 1 thìa cà phê tinh chất vani
- 1 ít nho khô
Rất đơn giản đúng không nào, chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm như vậy là ta đã có thể bắt tay vào thực hiện món bánh quy bơ ngay rồi.
Công thức làm bánh quy bơ
Bước 1. Chuẩn bị âu lớn, cho vào 65gr đường bột và 115gr bơ lạt, sau đó thêm vào 1 lòng trắng trứng và 1 thìa cà phê vani.
Bước 2. Đánh hỗn hợp này thật đều tay cho tới khi các nguyên liệu hoà quyện vào nhau, sánh mịn.
Bước 3. Rây phần bột mì vào âu bơ, vừa rây vừa đánh đều cho hỗn hợp hoà quyện. Bạn nên chia bột thành 2 phần và rây lần lượt để hỗn hợp được đều hơn.
Bước 4. Cho hỗn hợp bột bánh vào túi bắt kem và bắt đầu nặn hình bánh, thườn là hình búp kem xoáy tròn.
Bước 5. Sau khi nặn xong bạn đặt thêm một hạt nho khô ở chính giữa để trang trí và thêm hương vị.
Bước 6. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C rồi cho bánh vào nướng. Sau 5 phút thì hạ nhiệt độ xuống 175 độ C và nướng thêm khoảng 7 phút. Khi nào thấy rìa bánh có màu nâu, dậy mùi thơm là được.
Bước 7. Lấy bánh ra, dọn ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.
Yêu cầu món bánh quy bơ sau khi hoàn thành thì bánh phải dậy mùi thơm của bơ, khi ăn vào cảm giác xốp xốp, bùi bùi, thêm vào đó là vị chua ngọt của nho khô, đã ăn là ghiền.
Trên đây là cách làm bánh quy bơ vừa đơn giản lại đảm bảo hương vị. Bạn có thể làm nhiều, bảo quản trong hộp kín và ăn dần.
Hãy thực hành ngay để cả nhà có thể món ăn vặt tuyệt ngon nhé.
Tôi là Hạnh a.k.a Jessica, một mẹ bỉm sữa yêu thích làm đẹp, tôi mong muốn chia sẻ những kiến thức do chính mình trải nghiệm và tham khảo từ những người bạn để các mẹ bỉm sữa hiểu biết hơn về quá trình nuôi con, chăm sóc bản thân.
