Cách làm bắp xào bơ tép khô vừa ngon vừa dễ

Bắp xào bơ là món ăn vặt khá quen thuộc và được nhiều người yêu thích, kết hợp với tép khô mằn mặn sẽ khiến bạn đã ăn là ghiền.

Với cách làm bắp xào bơ dưới đây, bạn sẽ có ngay một món ăn tuyệt vời chỉ với vài bước đơn giản.

Cùng bắt đầu nhé.

Cách làm bắp xào bơ đơn giản tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300gr bắp mỹ
  • 50gr tép khô
  • 60gr hành lá
  • 1 thìa canh bơ
  • 2 thìa canh dầu ăn
  • 20ml nước mắm
  • 20gr đường trắng

Công thức làm bắp xào bơ

Bước 1. Bắp sau khi mua về bạn lột vỏ, bỏ râu và rửa sạch, tiếp đó tách hạt bắp ra khỏi cùi.

Sơ chế bắp
Sơ chế bắp

Bước 2. Đun sôi một nồi nước, thêm vào chút muối rồi cho bắp vào luộc sơ khoảng 2-3 phút, vớt ra để ráo.

Luộc sơ bắp
Luộc sơ bắp

Bước 3. Hành lá bạn sơ chế bằng cách rửa sạch, sau đó cắt mỏng đầu hành, phần lá thì cắt khúc ngắn bằng đốt tay.

Sơ chế hành lá
Sơ chế hành lá

Bước 4. Sau khi đã chuẩn bị xong, bạn đun nóng 2 thìa dầu ăn trên chảo. Khi dầu nóng thì cho đầu hành vào phi lên cho thơm.

Phi thơm đầu hành
Phi thơm đầu hành

Bước 5. Khi đầu hành đã thơm, bạn trút phần bắp vào xào chung, nêm thêm 20ml nước mắm, 20gr đường rồi đảo đều cho gia vị thấm đều.

Xào bắp
Xào bắp

Bước 6. Khi bắp chuyển màu trong thì bạn cho tiếp tép khô và 1 thìa canh bơ vào chung, tiếp tục xào và đảo đều cho bơ tan và thấm vào bắp tép.

Thêm tép và bơ vào xào chung
Thêm tép và bơ vào xào chung

Bước 7. Thêm hành lá cắt khúc vào, đảo thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp là xong.

Thêm hành lá đảo đều là xong
Thêm hành lá đảo đều là xong

Khi ăn bạn chỉ việc trút bắp xào bơ ra đĩa, thêm ít tương ớt là có thể thưởng thức ngay. Yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành thì bắp phải có màu trong đẹp mắt, thơm mùi bơ, mằn mặn của tép.

Thưởng thức
Thưởng thức

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản là ta đã có ngay một món ăn vặt cực ngon để đãi cả nhà rồi.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng.