Cá hồi nấu với rau gì cho bé ăn dặm là một câu hỏi thường xuyên được các mẹ bỉm sữa nhắc đến, bởi ngoài thực phẩm dinh dưỡng thì các loại rau cũng góp 1 phần không nhỏ vào sự phát triển cũng như ổn định hệ tiêu hoá của trẻ.
- Cách làm cá hồi sốt cam
Không phải nói thì ai cũng đã từng nghe và biết đến về sự bổ dưỡng của cá hồi, bởi vậy mà nhiều chị em luôn ưu tiên cháo cá hồi là một trong những thực đơn hàng đầu cho bé ăn dặm. Để đa dạng thực đơn, và tăng hứng thú ăn uống cho bé thì việc kết hợp cháo cá hồi với các loại rau là rất cần thiết.
Vậy cháo cá hồi nấu với rau gì thì phù hợp, dễ ăn và bổ dưỡng nhất, chúng ta cùng điểm qua một vài công thức nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm ngay sau đây nhé.
TÓM TẮT
Cháo ruốc cá hồi và rau cải
Ruốc cá hồi là một thực phẩm khá đặc biệt, vẫn giữ nguyên dinh dưỡng vốn có nhưng lại được làm theo cách dễ ăn nhất dành cho trẻ em. Đây là một cách chế biến rất hay và đơn giản mà bạn không nên bỏ qua.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ruốc cá hồi và rau cải, số lượng Bếp không đưa cụ thể mà bạn hãy canh theo sức ăn của bé nhé.
- Cháo nấu sẵn cho bé
Cách làm cháo ruốc cá hồi và rau cải
Bước 1: Rau cải bạn chỉ chọn phần lá non nhé, sơ chế bằng cách bỏ phần gốc sau đó rửa sạch. Đun nước sôi và cho rau cải nhúng sơ qua, tiếp theo bạn băm nhỏ phần rau cải này.
Bước 2: Cho ruốc cá hồi vào nồi cháo của bé, khuấy đều rồi mang đi đun sôi lại một lần nữa. Khi nồi cháo bắt đầu sôi thì bạn cho phần cải băm vào, nêm nếm cho vừa miệng, khuấy đều rồi tắt bếp là xong. Rất đơn giản phải không nào.
Cháo cá hồi khoai môn và củ dền
Khoai môn là thực phẩm giàu tinh bột và cũng rất bổ dưỡng, trước đây Bếp cũng từng giới thiệu qua món lẩu bò khoai môn cũng rất hấp dẫn. Sự kết hợp giữa khoai môn và cá hồi chắc chắn sẽ mang lại dinh dưỡng cực tốt cho bé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 miếng cá hồi
- 1 hoặc 2 củ khoai môn
- 1 củ dền đỏ
- Cháo nấu sẵn cho bé
- 1 củ hành tím
Cách làm cháo cá hồi khoai môn
Bước 1: Cá hồi bạn dùng nước muối loãng rửa sạch sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Tiếp đó bạn thái cá thành miếng nhỏ và để ráo nước.
Bước 2: Khoai môn bạn gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt miếng nhỏ. Củ dền đỏ bạn cũng gọt vỏ và rửa sạch. Tiếp theo bạn cho khoai môn và củ dền vào nồi luộc tới khi chín mềm, vớt ra và nghiền nhỏ.
Bước 3: Bạn lột vỏ và băm nhỏ thành tím, sau đó đun nóng dầu trên chảo và cho hành tím vào phi lên thật thơm. Tiếp đó bạn cho cá hồi vào chảo đảo đều tay cho cá chín mềm.
Bước 4: Đun nóng lại phần cháo cho bé, cho khoai môn nghiền, củ dền nghiền và cá vào khuấy lên cho đều, đun thêm khoảng 2 phút rồi nêm nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp là xong.
Cháo cá hồi bí đỏ
Chắc không phải nói tới sự bổ dưỡng của bí đỏ nữa, những món cháo bí đỏ, chè bí đỏ luôn đứng đầu trong danh sách thực đơn giàu dinh dưỡng, và món cháo cá hồi bí đỏ cũng không ngoại lệ.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 miếng cá hồi tuỳ sức ăn của trẻ
- Bí đỏ cắt miếng nhỏ
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- Cháo trắng nấu sẵn
Cách làm cháo cá hồi bí đỏ
Bước 1: Cá hồi bạn sơ chế tương tự như những món cháo trên, đó là rửa sạch bằng nước muối loãng sau đó thái miếng nhỏ và để ráo. Tiếp theo bạn xào cá với hành phi rồi dùng muỗng tán nhỏ cá hồi ra.
Bước 2: Bí đỏ bạn gọt sạch vỏ, bạn nhớ gọt sạch vì khi nghiền thì lớp vỏ cứng sẽ khó thao tác. Mang bí đi luộc rồi cũng dùng muỗng tán nhuyễn ra.
Bước 3: Đun nóng nồi cháo trắng cùng với cá hồi, khi nồi cháo gần sôi thì cho bí đỏ vào khuấy đều lên, đun thêm một lúc cho cháo chín lại thì nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp là xong.
Cháo cá hồi nấu rau chân vịt và cà rốt
Cà rốt và rau chân vịt là 2 thực phẩm chứa rất nhiều vitamin quan trọng cho trẻ nhỏ, Bếp cũng từng có bài các món ăn từ rau chân vịt khá đầy đủ. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu cách kết hợp loại rau này với cá hồi.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 miếng cá hồi tuỳ sức ăn của bé
- Cà rốt tầm nửa củ
- 1 nhánh hành tím băm nhỏ
- 1 ít rau chân vịt
- Cháo trắng cho bé đã nấu sẵn
Cách làm cháo cá hồi nấu rau chân vịt
Bước 1: Sau khi mua cá hồi bạn có thể dùng nước gừng rửa sơ qua để khử mùi cá, tiếp đó rửa lại bằng nước sạch, rồi cắt thành miếng nhỏ, để ráo nước.
Bạn phi thơm hành tím trên chảo, tiếp đó cho cá hồi vào xào nhanh tay cho tới khi cá chín. Trút cá ra và dùng muỗng tán cá cho mềm, trẻ dễ ăn hơn.
Bước 2: Cà rốt bạn rửa sạch rồi gọt vỏ, tiếp đó thái thành miếng nhỏ. Rau chân vịt bạn loại bỏ cọng già rồi rửa sạch. Tiếp theo bạn đun nước và cho cà rốt vào luộc chín, vớt ra nghiền nhỏ, tận dụng phần nước này bạn cho rau chân vịt vào chần sơ qua rồi băm nhỏ luôn.
Bước 3: Đun nóng lại nồi cháo rồi cho cà rốt và cá hồi vào khuấy đều, khi cháo hơi sôi thì bạn cho nốt rau chân vịt vào và nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp là xong.
Những cách nấu cháo cá hồi trên khá đơn giản phải không nào, hy vọng với những thông tin trên bạn đã nắm rõ cháo cá hồi nấu với rau gì thì bổ dưỡng và hợp cho bé ăn dặm nhất. Còn bạn muốn chế biến cá hồi cho bữa cơm gia đình thì bạn có thể tham khảo cách nấu lẩu đầu cá hồi măng chua rất hấp dẫn.
Nếu biết món cháo nào hấp dẫn và đơn giản hơn, hãy đóng góp với Bếp bằng cách để lại bình luận nhé.