Chè bí đỏ được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là rất phù hợp với trẻ nhỏ biếng ăn.
Không chỉ vậy, cách nấu chè bí đỏ cũng rất đơn giản, khi kết hợp với các nguyên liệu như đậu phộng, nước cốt dừa sẽ tạo ra hương vị ngon khó cưỡng.
Cùng tham khảo công thức làm chè bí đỏ dưới đây nhé.
Cách nấu chè bí đỏ đơn giản
Chuẩn bị nguyên liệu
Để thực hiện món chè bí đỏ đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- 150gr bí đỏ
- 150gr đậu phộng
- 70gr bột năng
- 150gr đường trắng
- 100ml nước cốt dừa
- 1 thìa canh bột sắn dây
Không có gì quá phức tạp đúng không nào, bạn nhớ chuẩn bị đầy đủ nhé.
Công thức làm chè bí đỏ
Bước 1. Đầu tiên chúng ta cần sơ chế nguyên liệu. Đậu phộng sau khi rửa sạch bạn cho vào nồi luộc cho tới khi chín mềm thì vớt ra để riêng.
Bước 2. Bí đỏ gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. Bột sắn dây bạn hòa tan chung với nửa chén nước lọc, để riêng.
Bước 3. Bí đỏ sau khi cắt xong bạn cho vào nồi luộc chín. Luộc xong thì dùng muỗng nghiền cho thật nhuyễn.
Bước 4. Thêm vào phần bí nghiền 50gr đường và 70gr bột năng, sau đó trộn cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau thật đều.
Bước 5. Nặn hỗn hợp bí đỏ thành từng viên hình tròn, kích thước tùy sở thích. Thực hiện lần lượt cho tới khi hết nguyên liệu bí đỏ.
Bước 6. Đậu phộng sau khi luộc mềm, bạn cho vào nồi chung với 1 lít nước và đun cho tới khi sôi. Tiếp đó thêm vào 100gr đường và phần bí đỏ viên vào.
Bước 7. Cuối cùng thêm phần nước bột sắn dây và nước cốt dừa vào, khuấy nhẹ và đun thêm vài phút rồi tắt bếp là xong.
Bước 8. Chuẩn bị chén, múc chè ra tô là có thể thưởng thức được ngay, ăn nóng hay nguội đều hợp.
Vậy là ta đã hoàn thành xong món chè bí đỏ rồi, yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành thì chè phải ngọt thanh không bị ngấy, cùng với đó là vị bùi của đậu phộng và nước cốt dừa, nước chề sánh mềm bột sắn dây.
Hy vọng với cách nấu chè bí đỏ trên đây, bạn đã có thể tự tay chuẩn bị một bữa thật ngon để đãi cả nhà vào những dịp đặc biệt.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng.
Tôi là Hạnh a.k.a Jessica, một mẹ bỉm sữa yêu thích làm đẹp, tôi mong muốn chia sẻ những kiến thức do chính mình trải nghiệm và tham khảo từ những người bạn để các mẹ bỉm sữa hiểu biết hơn về quá trình nuôi con, chăm sóc bản thân.
