Cách nấu chè bí đỏ nước cốt dừa thơm ngọt miễn chê

Chè bí đỏ được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là rất phù hợp với trẻ nhỏ biếng ăn.

Không chỉ vậy, cách nấu chè bí đỏ cũng rất đơn giản, khi kết hợp với các nguyên liệu như đậu phộng, nước cốt dừa sẽ tạo ra hương vị ngon khó cưỡng.

Cùng tham khảo công thức làm chè bí đỏ dưới đây nhé.

Cách nấu chè bí đỏ đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

Để thực hiện món chè bí đỏ đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

  • 150gr bí đỏ
  • 150gr đậu phộng
  • 70gr bột năng
  • 150gr đường trắng
  • 100ml nước cốt dừa
  • 1 thìa canh bột sắn dây

Không có gì quá phức tạp đúng không nào, bạn nhớ chuẩn bị đầy đủ nhé.

Công thức làm chè bí đỏ

Bước 1. Đầu tiên chúng ta cần sơ chế nguyên liệu. Đậu phộng sau khi rửa sạch bạn cho vào nồi luộc cho tới khi chín mềm thì vớt ra để riêng.

Luộc đậu phộng
Luộc đậu phộng

Bước 2. Bí đỏ gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. Bột sắn dây bạn hòa tan chung với nửa chén nước lọc, để riêng.

Cắt nhỏ bí đỏ
Cắt nhỏ bí đỏ

Bước 3. Bí đỏ sau khi cắt xong bạn cho vào nồi luộc chín. Luộc xong thì dùng muỗng nghiền cho thật nhuyễn.

Nghiền nhuyễn bí đỏ
Nghiền nhuyễn bí đỏ

Bước 4. Thêm vào phần bí nghiền 50gr đường và 70gr bột năng, sau đó trộn cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau thật đều.

Trộn đều với đường và bột
Trộn đều với đường và bột

Bước 5. Nặn hỗn hợp bí đỏ thành từng viên hình tròn, kích thước tùy sở thích. Thực hiện lần lượt cho tới khi hết nguyên liệu bí đỏ.

Nặn bí đỏ thành viên
Nặn bí đỏ thành viên

Bước 6. Đậu phộng sau khi luộc mềm, bạn cho vào nồi chung với 1 lít nước và đun cho tới khi sôi. Tiếp đó thêm vào 100gr đường và phần bí đỏ viên vào.

Bắt đầu nấu chè
Bắt đầu nấu chè

Bước 7. Cuối cùng thêm phần nước bột sắn dây và nước cốt dừa vào, khuấy nhẹ và đun thêm vài phút rồi tắt bếp là xong.

Thêm nước cốt dừa là xong
Thêm nước cốt dừa là xong

Bước 8. Chuẩn bị chén, múc chè ra tô là có thể thưởng thức được ngay, ăn nóng hay nguội đều hợp.

Thưởng thức
Thưởng thức

Vậy là ta đã hoàn thành xong món chè bí đỏ rồi, yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành thì chè phải ngọt thanh không bị ngấy, cùng với đó là vị bùi của đậu phộng và nước cốt dừa, nước chề sánh mềm bột sắn dây.

Hy vọng với cách nấu chè bí đỏ trên đây, bạn đã có thể tự tay chuẩn bị một bữa thật ngon để đãi cả nhà vào những dịp đặc biệt.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng.