Cách làm bánh chuối chiên vừa ngon vừa giòn

Chuối chiên là món ăn vặt mà chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã một lần thử qua trong đời.

Cái cảm giác giòn giòn, ngọt ngọt hoà quyện khiến ai đã ăn là không thể nào quên.

Nếu sẵn chuối trong nhà, hãy cùng tham khảo ngay cách làm bánh chuối chiên cực kỳ đơn giản dưới đây nhé.

Cách làm bánh chuối chiên bột mì

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món chuối chiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau, cũng khá đơn giản:

  • 8 trái chuối
  • 150gr bột mì
  • 100gr bột nếp
  • 2 thìa cà phê đường trắng
  • 1/4 thìa cà phê bột nghệ
  • 1 thìa cà phê bột vani
  • Dầu ăn,  chảo lòng sâu…
Nguyên liệu làm chuối chiên
Nguyên liệu làm chuối chiên

Chuẩn bị xong rồi, bây giờ chúng ta bắt tay vào thực hiện ngay thôi nhé.

Công thức làm chuối chiên mè ngon

Bước 1. Chuẩn bị tô lớn, cho lần lượt bột mì, bột nếp, đường, bột nghệ vào trong, trộn đều.

Cho các nguyên liệu làm bột vào tô
Cho các nguyên liệu làm bột vào tô

Bước 2. Tiếp đó rót từ từ 300ml nước lạnh vào, vừa rót vừa khuấy cho tới khi phần nước bột sánh lại. Ủ bột này trong khoảng 1 tiếng.

Hoà bột với nước
Hoà bột với nước

Bước 3. Chuối bạn lột vỏ, cắt thành lát mỏng. Bạn cũng có thể cắt dày rồi ép cho dẹt lại cũng được.

Bóc vỏ và cắt chuối
Bóc vỏ và cắt chuối

Bước 4. Sau khi bột ủ xong, bạn đun nóng dầu trên chảo, khi dầu đã nóng, bạn nhúng lát chuối vào trong bột rồi thả vào chiên cho vàng đều. Vớt ra để ráo bớt dầu.

Chiên bánh chuối chín vàng
Chiên bánh chuối chín vàng

Bước 5. Nhúng miếng chuối vừa chiên vào bột thêm lần nữa, lần này rắc thêm ít mè lên 2 mặt rồi cho vào chảo chiên lần 2.

Nhúng bột lần nữa
Nhúng bột lần nữa

Bước 6. Chiên tới khi bánh chín vàng, phần bột ngoài phồng lên đẹp mắt thì vớt ra, chờ ráo dầu lần nữa là xong. Thực hiện lần lượt cho tới khi hết nguyên liệu.

Chiên lần nữa là xong
Chiên lần nữa là xong

Vậy là ta đã hoàn thành xong món bánh chuối chiên ngon giòn rồi. Khi ăn chỉ việc bày ra dĩa và thường thức thôi. Món này bạn phải ăn khi còn nóng, như vậy mới cảm nhận hết độ giòn của bột và vị ngọt nóng của chuối bên trong.

Thưởng thức
Thưởng thức

Chỉ vài bước đơn giản và một ít nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã chuẩn bị xong một món ăn vặt tuyệt vời để đãi cả nhà rồi.

Chúc bạn ngon miệng.