Cách làm cơm cuộn rong biển (kimbap) cực đơn giản

Cơm cuộn rong biển, còn được gọi là Kimbap, là món ăn cực kỳ nổi tiếng của Hàn Quốc, được nhiều người yêu thích.

Món ăn này không chỉ ngon, nhiều dinh dưỡng mà còn rất đẹp mắt.

Nếu muốn tạo bất ngờ cho cả nhà, hãy tham khảo cách làm cơm cuộn rong biển (kimbap) đơn giản dưới đây nhé.

Cách làm cơm cuộn rong biển ngon tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500gr gạo dẻo
  • 400gr cải xanh
  • 1 bịch rong biển cuộn
  • 5 quả trứng gà
  • 5 cây xúc xích
  • 4 miếng chả cá Hàn Quốc
  • 4 trái dưa leo
  • 2 củ cà rốt
  • 3 củ cải ngâm
  • 2 trái ớt chuông
  • 10ml mè vàng
  • 20ml dầu mè
  • 10ml giấm gạo
  • 3 thìa cà phê muôi

Phần nguyên liệu trên để chuẩn bị cho khẩu phần khoảng 4 người ăn, bạn nhớ chuẩn bị cho đầy đủ nhé.

Công thức làm Kimbap tại nhà

Bước 1. Gạo dẻo bạn vo rồi nấu chín như bình thường, tiếp đó bạn cho cơm vào chung với 10ml dầu mè, 10ml giấm gạo, 1 thìa cà phê muối rồi trộn lên cho đều.

Nấu cơm
Nấu cơm

Bước 2. Phần nhân bên trong bao gồm xúc xích, chả cá, củ cải ngâm, ớt chuông, bạn đều cắt thành sợi.

Cắt phần nhân thành sợi nhỏ
Cắt phần nhân thành sợi nhỏ

Bước 3. Cà rốt và dưa leo rửa sạch sau đó cũng cắt sợi. Tiếp theo, bạn cho hết phần nguyên liệu nhân vào xào chín. Các nguyên liệu này đều dễ chín nên chỉ 2 – 3 phút là đủ.

Thái cà rốt và xào nhân
Thái cà rốt và xào nhân

Bước 4. Phần trứng bạn đập vào tô, thêm vào 1 thìa cà phê muối, đánh đều rồi chiên cho chín. Chiên xong bạn cũng cắt thành sợi.

Chiên trứng
Chiên trứng

Bước 5. Phần rau cải xanh bạn luộc chín. Tiếp đó cho vào thêm 1 thìa muối, 10ml dầu mè, trộn lên cho thật đều. Vậy là xong phần nhân.

Luộc rau
Luộc rau

Bước 6. Chuẩn bị mành tre, cắt miếng rong biển cho vuông vức rồi trải lên mành tre. Trải lên miếng rong biển một lớp cơm dẻo.

Trải cơm lên trên rong biển
Trải cơm lên trên rong biển

Bước 7. Lần lượt xếp các thanh nhân vào gồm cà rốt, dưa leo, trứng, chả, xúc xích, củ cải, ớt, rau cải… Xếp xong thì vừa cuộn lại vừa nén chặt. Nén xong thì gỡ mành tre ra, thực hiện lần lượt cho tới khi hết nguyên liệu.

Cuộn chặt
Cuộn chặt

Bước 8. Thoa một chút dầu ăn lên dao sắc rồi cắt cơm thành từng miếng đẹp mắt. Vậy là xong.

Cắt thành miếng vừa ăn
Cắt thành miếng vừa ăn

Khi ăn, bạn bày cơm cuộn rong biển ra đĩa, ăn kèm với nước tương là ngon hết sảy.

Thưởng thức
Thưởng thức

Yêu cầu món cơm cuộn rong biển sau khi hoàn thành thì miếng cơm cuộn phải chắc chắn, không rơi vãi. Cơm phải dẻo, phần nhân bên trong chín tới, tẩm ướp đậm đà.

Món cơm cuộn rong biển đầy thơm ngon
Món cơm cuộn rong biển đầy thơm ngon

Trên đây là công thức làm cơm cuộn rong biển (kimbap) đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được.

Là món ăn tuyệt vời để chuẩn bị trong các cuộc dã ngoại cuối tuần, bạn nhớ thực hành ngay để đãi cả nhà nhé.