Cách làm cơm rang dưa bò ngon chuẩn vị

Cơm rang dưa bò có cách chế biến đơn giản, hương vị thơm ngon, sẽ là một cách đổi món cho gia đình bạn vào những ngày se lạnh.

Với cách làm cơm rang dưa bò sau đây, bạn chỉ cần một ít nguyên liệu đơn giản là có thể thực hiện được ngay.

Cùng bắt đầu ngay nhé.

Cách làm cơm rang dưa bò đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 200gr cơm nguội
  • 100gr thịt bò
  • 100gr dưa cải chua
  • 1 quả trứng gà
  • 10gr tỏi
  • 1 thìa cà phê dầu hào
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • Một ít hành lá

Phần nguyên liệu trên để chuẩn bị cho khoảng 2 người ăn thôi nhé, nếu nhu cầu nhiều hơn thì bạn tự căn chỉnh cho phù hợp.

Công thức nấu cơm rang dưa bò

Bước 1. Đầu tiên ta sơ chế nguyên liệu, thịt bò sau khi rửa sạch bạn thái mỏng, dưa chua cắt khúc vừa ăn, tỏi lột vỏ rồi băm nhỏ, hành lá băm nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2. Trộn thịt bò với 10gr tỏi băm và 1 thìa cà phê dầu hào, sau đó ướm khoảng nửa tiếng cho thấm đều gia vị.

Ướp thịt bò
Ướp thịt bò

Bước 3. Trong lúc chờ thịt bò ngấm, bạn đập một quả trứng vào tô cơm, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và trộn đều lên để cơm có màu vàng trứng đẹp mắt khi rang.

Trộn cơm với trứng
Trộn cơm với trứng

Bước 4. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, khi dầu nóng thì cho thịt bò đã ướp vào xào sơ cho thịt chín tới.

Xào thịt bò
Xào thịt bò

Bước 5. Trút phần dưa cải chua vào xào chung, đảo đều tay với lửa vừa khoảng 3 phút cho thịt chín hẳn thì trút ra để riêng.

Thêm dưa cải vào xào chín
Thêm dưa cải vào xào chín

Bước 6. Cho phần cơm trộn trứng vào chảo, đảo đều tay và rang cho tới khi cơm khô và tơi. Lúc này cho phần thịt xào dưa cải vào lại.

Bắt đầu rang cơm
Bắt đầu rang cơm

Bước 7. Tiếp tục đảo đều tay thêm khoảng 5 phút nữa là hoàn thành. Bạn tắt bếp, trút phần cơm rang dưa bò ra đĩa, trang trí thêm ít hành lá nữa là xong.

Hoàn thành món cơm rang dưa bò
Hoàn thành món cơm rang dưa bò

Vậy là ta đã hoàn thành món cơm rang dưa bò rồi, rất đơn giản đúng không nào. Yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành thì cơm phải khô và tơi, dưa và thịt tẩm ướp đậm đà, màu sắc đẹp mắt.

Thưởng thức
Thưởng thức

Hãy thực hành ngay để đãi cả nhà một bữa ra trò nhé. Chúc bạn và gia đình ngon miệng.