Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon bá cháy

Nếu hỏi cánh mày râu đâu là món nhắm “tốn bia” nhất thì đậu phộng rang tỏi ớt sẽ là một trong những món được nhắc tới nhiều nhất.

Không chỉ ngon, món ăn này còn rẻ và có cách chế biến khá đơn giản.

Cùng tham khảo cách làm đậu phộng rang tỏi ớt dưới đây để cùng bạn bè nhâm nhi ngay tại nhà nhé.

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300gr đậu phộng
  • 10gr tỏi băm
  • 10gr ớt băm (tăng giảm tuỳ sở thích ăn cay)
  • 30gr tỏi phi vàng
  • 30ml nước mắm
  • 30gr đường trắng
  • 1 thìa canh muối
  • 1/2 thìa cà phê ớt bột
  • 1/2 thìa cà phê tiêu

Chỉ như vậy là đủ nguyên liệu để cho 3 người thoải mái nhâm nhi rồi, bạn tăng giảm theo nhu cầu của mình nhé.

Công thức làm đậu phụng rang tỏi ớt

Bước 1. Đậu phộng sau khi mua về bạn rửa sạch, loại bỏ hạt hư thối rồi để cho ráo nước. Tiếp đó cho đậu phộng vào chảo và bắt đầu rang.

Rang đậu phộng
Rang đậu phộng

Bước 2. Thêm vào 1 thìa canh muối và tiếp tục đảo đều cho tới khi đậu phộng chín giòn. Lúc này bạn trút đậu phộng vào rây để lọc bỏ muối.

Đảo đều với muối
Đảo đều với muối

Bước 3. Đung nóng 1 thìa canh dầu ăn trên chảo, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi lên cho thơm.

Phi thơm tỏi băm
Phi thơm tỏi băm

Bước 4. Bây giờ bạn lần lượt cho vào 30gr đường, 30ml nước mắm, ớt băm, ớt bột, tiêu và đảo đều cho tới khi nước sốt sôi và hơi sệt.

Làm nước sốt
Làm nước sốt

Bước 5. Trút phần đậu phộng đã rang vào chung, đảo đều tay cho phần sốt phủ đều lên đậu phộng.

Đảo đều đậu phộng với nước sốt
Đảo đều đậu phộng với nước sốt

Bước 6. Khi nào thấy đậu phộng thấm sốt, có màu vàng đều mắt thì trút phần tỏi phi vàng vào, đảo đều thêm lần nữa rồi tắt bếp là xong.

Thêm tỏi phi và xong
Thêm tỏi phi và xong

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món đậu phộng rang tỏi ớt rồi. Yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành thì đậu phộng có vị mặn ngọt dễ chịu, hoà quyện là mùi thơm của tỏi, vị cay của ớt kích thích vị giác.

Thưởng thức
Thưởng thức

Rất đơn giản đúng không nào. Hãy lưu ngay công thức này vào sổ tay nấu ăn của bạn và trổ tài đãi cả nhà khi có cơ hội nhé. Và đừng quên tham khảo thêm cách làm đậu phộng da cá cũng rất hấp dẫn.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng.