Cách làm kem chuối sữa dừa mát lạnh giải nhiệt

Kem chuối có thể nói là món ăn giải nhiệt mà ai cũng đã từng thử qua, được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích.

Nếu lo lắng về vấn đề vệ sinh ngoài hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tham khảo cách làm kem chuối sau đây để tự làm tại nhà.

Cách làm kem chuối đậu phộng sữa dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 7 trái chuối
  • 50gr đậu phộng rang
  • 50gr dừa nạo
  • 30gr bột năng
  • 25gr đường trắng
  • 100ml nước cốt dừa
  • 200ml nước dão dừa
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1 ống vani
Nguyên liệu làm kem chuối
Nguyên liệu làm kem chuối

Rất đơn giản phải không nào, nguyên liệu vừa đơn giản lại dễ kiếm. Chuẩn bị xong thì ta bắt tay vào thực hiện ngay nhé.

Công thức làm kem chuối ngon

Bước 1. Bạn chuẩn bị nồi, sau đó cho vào 100ml nước cốt dừa, 200ml nước dão dừa, pha thêm 25gr đường trắng, 30gr bột năng, 1/4 thìa muối và 1 ống vani vào, khuấy đều tay cho hỗn hợp hoà vào nhau.

Pha hỗn hợp sữa dừa
Pha hỗn hợp sữa dừa

Bước 2. Bắc nồi lên bếp và đun với lửa vừa cho tới khi phần nước dùng này hơi sệt lại thì tắt bếp, để riêng chờ nguội.

Nấu sữa dừa sệt lại
Nấu sữa dừa sệt lại

Bước 3. Chuẩn bị túi nilon, sau đó rạch một đường dài bên mép túi, cho trái chuối vào trong.

Rạch túi và cho chuối vào
Rạch túi và cho chuối vào

Bước 4. Dùng tay hoặc miếng thớt nhỏ ép cho chuối dẹp lại thành miếng mỏng.

Ép dẹp chuối
Ép dẹp chuối

Bước 5. Lật túi nilon ra, lần lượt thực hiện rưới hỗn hợp sữa dừa lên trên, rắc đậu phộng rang, phủ dừa nạo lên một mặt chuối.

Phủ các nguyên liệu lên mặt chuối
Phủ các nguyên liệu lên mặt chuối

Bước 6. Chuyển qua mặt chuối còn lại và thực hiện tương tự sao cho cả 2 mặt đều có đầy đủ nguyên liệu.

Thực hiện với bên còn lại
Thực hiện với bên còn lại

Nếu không thích dùng túi nilon, bạn có thể dùng hộp thuỷ tinh hoặc hộp nhựa. Sau đó rải một ít đậu phộng rang, dừa nạo, xếp một lớp chuối lên trên, rưới sữa dừa. Tiếp tục xếp đậu phộng rang, dừa nạo và chuối, sữa dừa như vậy thành nhiều lớp cho tới khi hết nguyên liệu.

Dùng hũ nhựa thay vì túi nilon
Dùng hũ nhựa thay vì túi nilon

Bước 7. Xong xuôi, bạn cho chuỗi vào ngăn đông tủ lạnh, để qua đêm cho hỗn hợp cứng lại là bạn đã có một phần kem chuối thơm ngon mát lạnh để thưởng thức rồi.

Thưởng thức món kem chuối
Thưởng thức món kem chuối

Không chỉ ngon, giải nhiệt tốt và dễ làm, kem chuối còn có thể bảo quản trong thời gian dài, do đó bạn có thể mua nguyên liệu nhiều một chút, làm một lần và ăn dần.

Vào những ngày nắng nóng, cùng gia đình nhâm nhi phần kem chuối mát lạnh thì không còn gì phải bàn.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng.