Cách làm sữa chua mít đơn giản tại nhà

Vào những ngày nắng nóng, sữa chua mít với cách chế biến đơn giản, hương vị thơm ngon mát lạnh sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả.

Với cách làm sữa chua mít đơn giản dưới đây, bạn có thể làm để đãi cả nhà mà không tốn quá nhiều thời gian.

Cùng tham khảo ngay nhé.

Cách làm sữa chua mít thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 200gr mít chín
  • 1 hộp sữa chua 100gr, có đường hay không đường đều được
  • 220ml sữa tươi có đường
  • 200gr sữa đặc

Rất đơn giản đúng không nào, sau khi chuẩn bị xong thì chúng ta bắt tay vào các công đoạn chế biến nhé.

Công thức làm sữa chua mít

Bước 1. Mít sau khi mua về bạn làm sạch mủ, sau đó lọc múi, bỏ hạt và cắt miếng hạt lựu. Sơ chế xong thì để ra tô riêng.

Sơ chế mít
Sơ chế mít

Bước 2. Chuẩn bị nồi nhỏ, đun sôi khoảng 150ml nước lọc. Sau khi nước sôi thì cho vào 220ml sữa tươi và 200gr sữa đặc.

Bước 3. Để lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan đều vào nhau. Hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu cho hỗn hợp đạt nhiệt độ khoảng 60 độ C thì tắt bếp.

Đun hỗn hợp sữa
Đun hỗn hợp sữa

Bước 4. Đổ phần mít đã cắt vào hỗn hợp sữa trên và chờ cho hỗn hợp nguội hẳn.

Thêm mít
Thêm mít

Bước 5. Tiếp theo, bạn khuấy sữa chua trong hũ cho lỏng đều rồi trút chung vào hỗn hợp sữa mít trong nồi, khuấy cho đều.

Thêm sữa chua
Thêm sữa chua

Bước 6. Chia hỗn hợp sữa chua mít vào các hũ đựng có nắp đậy. Tiếp đó mang các hũ này đặt vào trong một thùng kín, đổ nước sôi ngập khoản nửa thân hũ.

Chia đều ra các hũ
Chia đều ra các hũ

Bước 7. Dùng khăn ướt phủ lên trên mặt các hũ sữa chua rồi đậy nắp thùng, ủ nửa ngày là xong.

Ủ sữa chua
Ủ sữa chua

Bước 8. Sau khi ủ xong, bạn bảo quản sữa chua mít trong ngăn mát tủ lạnh, tầm vài tiếng là có thể thưởng thức được rồi.

Thưởng thức
Thưởng thức

Chỉ với vài bước đơn giản như vậy là bạn đã có những hũ sữa tươi mít vừa thơm ngon mát lạnh, lại bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Hãy áp dụng ngay công thức trên để có một món tráng miệng thật ngon để đãi cả nhà nhé.