Cách làm xoài lắc chua ngọt cực hấp dẫn

Xoài lắc là món ăn vặt không còn quá xa lạ đối với nhiều người, hương vị chua chua, mặt ngọt kết hợp kích thích vị giác, nghĩ tới là thèm.

Vậy còn chờ gì nữa mà chúng ta không tham khảo ngay cách làm xoài lắc muối tôm chua ngọt cực đơn giản dưới đây.

Cách làm xoài lắc muối tôm hấp dẫn

Nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món xoài lắc khá đơn giản, chỉ gồm xoài và một ít gia vị, cụ thể như sau:

  • 2 trái xoài xanh
  • 4 thìa canh muối tôm
  • 4 thìa canh đường trắng
  • 3 thìa canh nước mắm
  • 3 thìa cà phê ớt bột
Nguyên liệu làm xoài lắc
Nguyên liệu làm xoài lắc

Về muối tôm, bạn có thể mua loại bán sẵn hoặc tham khảo cách làm muối tôm khá đơn giản ở đây.

Công thức làm xoài lắc ăn vặt

Bước 1. Xoài sau khi rửa sạch, bạn gọt vỏ và cắt xoài thành từng miếng hình vuông vừa ăn.

Sơ chế xoài
Sơ chế xoài

Bước 2. Sau khi cắt xoài xong, bạn cho xoài vào tô và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút để xoài lạnh và giữ được độ giòn.

Giữ xoài lạnh để có độ giòn
Giữ xoài lạnh để có độ giòn

Bước 3. Chuẩn bị một cái nồi nhỏ, cho vào 1 chén nước lọc, 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 2 thìa cà phê ớt bột và bắt đầu nấu với lửa nhỏ.

Nấu nước đường
Nấu nước đường

Bước 4. Vừa nấu vừa khuấy đều tay cho hỗn hợp tan đều, sau đó tắt bếp, để nguội.

Đường tan thì tắt bếp để nguội
Đường tan thì tắt bếp để nguội

Bước 5. Cho xoài vào tô và đổ hỗn hợp nước mắm đường vào, ngâm xoài khoảng 15 phút cho thấm vị.

Ngâm xoài trong nước mắm đường
Ngâm xoài trong nước mắm đường

Bước 6. Sau khi ngâm xong thì bạn vớt xoài ra, cho vào trong hũ nhựa có nắp đậy.

Xếp xoài vào hũ
Xếp xoài vào hũ

Bước 7. Cho 4 thìa muối tôm vào chung với 3 thìa đường, 1 thìa ớt bột và trộn lên cho thật đều.

Trộn muối tôm
Trộn muối tôm

Bước 8. Trộn xong, bạn trút phần muối tôm này vào hũ xoài, đậy nắp lại và lắc đều để muối phủ đều lên khắp mặt xoài là xong.

Lắc đều muối tôm với xoài
Lắc đều muối tôm với xoài

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món xoài lắc muối tôm chua ngọt cực thơm ngon rồi. Khi ăn bạn chỉ việc cho xoài ra đĩa và thưởng thức thôi.

Thưởng thức
Thưởng thức

Rất đơn giản vào không nào, hãy thường xuyên chuẩn bị để cả nhà nhâm nhi vào những lúc rảnh rỗi nhé.

Chúc bạn thành công.